Proceso
Producción de copos de maíz
El proceso de producción
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Tratamiento hidrotérmico
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Presecado
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Producción de copos
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Tostado
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Refrigeración
Tratamiento hidrotérmico
El producto se cocina al vapor en el interior del hornillo (generalmente agregando otros ingredientes), y así se ablanda para su procesamiento posterior en el molino de rodillos. La rotación del hornillo durante todo el proceso de cocción asegura un resultado homogéneo.
Secadero tipo TD 3000
Presecado
La sémola de maíz cocida cae en el suelo perforado del tamiz, y se mezcla y seca uniformemente con ayuda de cuatro brazos agitadores. El secado se produce mediante una corriente de aire vertical en la máquina.
Banco laminador tipo FWS
Producción de copos
Después del secado, se laminan los copos a partir de la sémola de maíz. Para ello, el producto se distribuye uniformemente en todo el ancho de los rodillos. La alta presión hidráulica y el ajuste preciso de los rodillos aseguran la calidad constante de los copos de maíz.
Tostado
Los copos de maíz, aún suaves y flexibles, se secan por calor en el tostador. Aquí los copos de maíz obtienen su típico “crujido” gracias a la formación de pequeñas burbujas.
Cinta enfriadora con fondo de ventilación de 5 m
Refrigeración
Los copos de maíz tostados se enfrían mediante inyección de aire frío, mientras que el producto se transporta suavemente en el transportador de solapas desde la entrada hasta la salida.
